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1、
准备工序
2、
工艺流程
3、
产品检验
火腿加工
二、工艺流程
火腿工艺流程图
选择全国著名的良种猪金华“两头乌”作原料
如图(1)
火腿原料摊凉
如图(2)
对火腿原料进行修整
如图(3)
商检局人员对火腿原料进行卫生检验
如图(4)
腌制火腿
如图(5)
清洗火腿
如图(6)
清洗后的火腿整形
如图(7)
盖上金华火腿印
如图(8)
火腿晒场整形
如图(9)
火腿发酵
如图(10)
火腿发酵后质检
如图(11)
火腿单只简包装
如图(12)
感官检验火腿
如图(13)
对火腿产品进行微生物检
如图(14)
对火腿产品进行理化分析
如图(15)
商检局人员对设备进行卫生检查
如图(16)
图(1)
图(2)
图(3)
图(4)
图(5)
图(6)
图(7)
图(8)
图(9)
图(10)
图(11)
图(12)
图(13)
图(14)
图(15)
图(16)
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E-mail:lyz@jhham.com
电话：13064635458
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